Limpe o peito do frango, e corte em filés.
Coloque em um recipiente e coloque sal a gosto e o tempero sazón.
Esprema o suco de um limão, mexa bem para misturar o tempero e o suco do limão, deixe descansar por 10 minutos.
Passe os filés no ovo e na farinha de mandioca. Frite em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel toalha e sirva a seguir.
O número de porções varia de acordo com a quantidade de filés cortados.