Após cozinhar o peito de frango, desfie-o e reserve.
Em uma panela, refogue o desfiado de frango com a seleta, o milho verde, o caldo de galinha, sal, pimenta, orégano e cebolinha de cheiro. Reserve o refogado.
Em um refratário que possa ir ao forno unte com o requeijão (é importante também untar as bordas do refratário).
Em seguida coloque o refogado de frango no refratário untado com requeijão.
Cubra com a batata palha e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.