Reserve as maçãs em uma tigela.
Coloque em outra tigela a farinha, os ovos, a água e o açúcar e bata bem até dissolver tudo.
Após ter batido coloque o fermento em pó e bata mais um pouco para misturar bem.
Em uma assadeira untada coloque os pedaços de maçã.
Coloque a massa do bolo e em cima coloque um pouco de maçã.
Coloque para assar em um forno a 200ºC (não precisa ser preaquecido).