Name: Bolo mulatinho de café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos (claras em neve); 3 colheres de sopa de margarina; 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de água; 2 colheres de sopa de café em pó soluvel; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado (cozida); 1 lata de creme de leite sem soro; 1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroço picadas; 1 colher (sobremesa) de café em pó solúvel

Bolo mulatinho de café

Por ROSA

30 min

Ingredientes (15 porções)

3 ovos (claras em neve)
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de café em pó soluvel
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado (cozida)
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroço picadas
1 colher (sobremesa) de café em pó solúvel

Modo de preparo

Passo 1 :

Esquente a xícara de água e nela dissolva as 2 colheres de sopa de café solúvel e reserve.

Passo 2 :

Na batedeira colocar a margarina, gemas e açúcar e bater muito bem.

Passo 3 :

Desligar a batedeira e acrescentar o café solúvel previamente dissolvido na água, a farinha de trigo aos poucos e o fermento mexendo suavemente.

Passo 4 :

Colocar em forma untada e levar para assar em forno convencional.

Passo 5 :

Assado o bolo esperar esfriar retirar da forma, rechear e cobrir com a seguinte mistura: leite condensado cozido misturado ao creme de leite, ameixas pretas e o pó do café solúvel.