No liquidificador bata a cebola, o alho, o azeite, o sal, a pimenta do reino, as folhas de hortelã e as folhinhas de alfavaca.
Misture a carne moída, o bacon moído e o tempero.
Corte o queijo em cubinhos compridos e cubra com a carne.
Pode colocar em palitos de churrasco.
Pode passar o queijo no orégano antes de cobrir.
O queijo ideal é o que contem menos gordura, pois no momento em que assa a gordura faz com que a kafta abra.