Name: Filé de Merluza a Portuguesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de merluza; 5 dentes de alho de amassados; suco de limões grandes; sal a gosto; 4 ovos cozidos cortados em rodelas; 6 batatas grandes cortadas em rodelas; 6 cebolas grandes cortadas em rodelas; 6 tomates maduros cortados em rodelas; 1 pimentão verde cortado em rodelas (sem sementes); 1 sachê molho pronto; 100 g de alcaparras; Azeite extra virgem

Filé de Merluza a Portuguesa

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Angelina Belo

Por Angelina Belo

60 min

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé de merluza
5 dentes de alho de amassados
suco de limões grandes
sal a gosto
4 ovos cozidos cortados em rodelas
6 batatas grandes cortadas em rodelas
6 cebolas grandes cortadas em rodelas
6 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas (sem sementes)
1 sachê molho pronto
100 g de alcaparras
Azeite extra virgem

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque os filés em um recipiente e tempere com os dentes de alho, o suco dos limões e o sal, deixe descansar 20 minutos.

Passo 2 :

Os ingredientes serão colocados em camadas seguindo esta ordem:

Passo 3 :

Forre o fundo da panela com metade das batatas em rodelas, as alcaparras, regue c bastante azeite depois coloque uma camada de filé de merluza, uma camada de cebolas, outra de ovos e outra de pimentões e tomate, despeje metade do sachê de molho e repita todo o processo com o restante dos ingredientes.