Name: Galinhada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 frango caipira de cerca de 1,5 kg; 3 xícaras de chá arroz; 1 lata de milho verde; 300 g de linguiça defumada frita; 2 cubo de caldo de galinha; Cheiro verde; 1 colher de chá sal; Óleo para fritar o frango; 5 dente alho; 6 xícaras de chá de água

Galinhada

Por Regina da P. P. Julião

120 min

Ingredientes (5 porções)

1 frango caipira de cerca de 1,5 kg
3 xícaras de chá arroz
1 lata de milho verde
300 g de linguiça defumada frita
2 cubo de caldo de galinha
Cheiro verde
1 colher de chá sal
Óleo para fritar o frango
5 dente alho
6 xícaras de chá de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar o frango com sal, alho, fritar o frango e escorrer o óleo, colocar água e o caldo de frango verificar o sal, refogar o arroz e colocar junto ao frango .