Cozinhe o feijão.
Corte os tomates, cebolas e pimentões em cubos pequenos.
Corte a charque e escalde (colcar no fogo com agua (até que cubra totalmente) e deixe por uns 5 minutos, ou até ferver). Retire a água e em seguida frite com o óleo.
Em um refratário coloque o feijão escorrido, os vegetais, e a charque (sem o óleo).
No oléo da charque, acrescente a farinha e mexa um pouco (ainda com o fogo ligado).
Feita a farinha acrescente no refratário e mexa bem.
Está pronta a receita!