Misture o açúcar e o leite até ficarem bem casados.
Logo após coloque o coco aos poucos e amasse como se fosse sovando pão e coloque o coco seguidamente até que se forme uma massa lisa e homogênea.
Quando der liga faça bolinhas e reserve.
Em uma forma prepare a calda com a água e o açúcar levando ao fogo médio até dar ponto de calda não precisa ficar muita dourada basta uma cor amarelada quando o açúcar já tiver todo derretido desligar o fogo.
Enfiar um palito de dente dentro do doce e passar rapidamente na calda.
Reservar até esfriar depois colocar na forminha ou embalar.