Bata em um liquidificador ou processador 2 dentes de alho com uma colher de chá de azeite de oliva extra virgem até forma uma pasta.
Em uma frigideira, coloque a manteiga até derreter sem queimar.
Acrescente o purê de olho e misture até dissolver.
Coloque o camarão e deixe cozinha por um minuto de lado do camarão.
Quando o ultimo lado estiver cozinha, acrescente o manjericão.
Sirva em uma panela de ferro.
Esse prato é ótimo para entrada ou aperitivo