Name: Omelete com cenoura
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 6 ovos grandes; 1 cenoura pequena ralada; 1/2 cebola bem picadinha; 1 tomate médio e sem pele e sem sementes picado em cubinhos; 50 g de presunto ralado; 50 g de mussarela ralada; 1 colher de sopa de manteiga; 3 talinhos de cebilinha verde; 1 pimenta de cheiro grande picada em cubinhos bem pequenos; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Omelete com cenoura

Por Suelene da Costa Bandeira

15 min
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Ingredientes (2 porções)

6 ovos grandes
1 cenoura pequena ralada
1/2 cebola bem picadinha
1 tomate médio e sem pele e sem sementes picado em cubinhos
50 g de presunto ralado
50 g de mussarela ralada
1 colher de sopa de manteiga
3 talinhos de cebilinha verde
1 pimenta de cheiro grande picada em cubinhos bem pequenos
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela média, coloque os ovos misture tudo até ficar com uma cor amarelada.

Passo 2 :

Acrescente o sal e a pimenta-do-reino.

Passo 3 :

Depois de misturado coloque os demais ingredientes aos poucos.

Passo 4 :

Presunto, mussarela, cenoura, cebola, cebolinha, tomate e a pimenta de cheiro.

Passo 5 :

Misture tudo e deixe incorpar por 5 minutos.

Passo 6 :

Coloque uma frigideira media no fogo médio, derreta meia colher de manteiga e coloque aos poucos a mistura, coloque apenas a metade, espere começar a dourar por baixo. balance a frigideira devagar para não grudar, depois que der um ponto firme vire e doure o outro lado.