Deixe o bacalhau de molho em água gelada em um pirex, para dessalgar, por 3 dias.
No terceiro dia, ultilize essa água para cozinhar as batatas, porque isso vai deixar bastante o gostinho do bacalhau.
Reserve. Depois, tira a espinha e a pele do bacalhau, corte - o em lasca fina e reserve.
em seguida em uma frigideira, doure - as as rodelas de cebola com azeite e margarina, com pitadas de sal e oréganos.
Reserve. Bote o conteúdo em camadas num pirex untado na seguinte ordem: bacalhau batatas e cebola.
Por cima, coloque o creme de leite fresco, as azeitonas e os camarões para decorar e leve ao forno durante 30 minutos.