Colocar numa panela as gemas (passadas numa peneira), o leite, a baunilha, mexer em fogo baixo até engrossar.
Depois despejar numa forma de vidro quadrada.
Colocar as bolachas cobrindo este creme.
Colocar numa panela a agua,o achocolatado deixar ferver e depois despejar em cima das bolachas.
Bater as claras em neve e reservar.
Tirar o soro da lata de creme de leite
Juntar o creme de leite, o açúcar, com as claras em neve, mexendo com uma colher (não pode bater).
Despeje em cima das bolachas ja molhadas com o achocolatado.
Leve no congelador.
Sirva bem gelado.