Coloque o milho de molho por 12 horas.
Escorra a água do milho, coloque em uma panela de pressão grande de 7 ou 10 litros, coloque bastante água para que não grude no fundo da panela, mais ou menos 2,5 litros, deixe no fogo por 1 hora e meia.
Verifique se os grãos estão bem cozidos, se necessário leve um pouco mais ao fogo.
Depois de bem cozido coloque 1 pouco de sal e reserve.
Enquanto o munguzá está no fogo tempere o frango em outra panela com o alho, cebola, tomate, pimentão, o óleo, o coentro a cebolinha e o knorr, coloque um pouco de água para que fique com um pouco de caldo.
Coloque na pressão por 2 ou 3 minutos.
Depois que o frango e o milho tiverem cozidos misture tudo numa única panela, coloque também o creme de leite, acrescente se preferir mais um pouco de coentro e cebolinha.