Em um recipiente, coloque a farinha, a manteiga, o creme de leite, o sal e o fermento.
Misture com as mãos. Sove a massa. Distribua em 12 forminhas, leve ao forno de 200ºC por 15 minutos para preaquecê-las.
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga. Coloque a farinha e mexa bem. Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar.
A seguir misture o restante dos ingredientes. Coloque igualmente em cada forminha com massa pré-aquecida. Polvilhe queijo ralado em cada uma. Asse novamente por mais 15 minutos, ou até dourar.