Em uma panela coloque 1 copo da calda do pêssego, o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a maizena e as raspas de limão, leve ao fogo até tomar consistência de um mingau.
Retire do fogo, coloque em uma travessa e reserve.
Pique os pêssegos em pedaços pequenos e distribua por cima do creme branco.
Derreta o chocolate em banho-maria com a margarina, em uma batedeira coloque as claras e comece a bater, acrescentando aos poucos o açúcar até ficar parecido com um suspiro.
Acrescente aos poucos o chocolate derretido, bata mais uns 4 minutos, desligue a batedeira e distribua por cima do creme branco.
Leve à geladeira ou congelador até gelar e pronto.
Parece uma receita difícil, mas não é, e se quiser depois do creme branco pronto com o fogo desligado acrescente mais um pouquinho de raspas de limão, o doce é uma delícia.