Misture o sal, o açúcar e o fermento, acrescente o óleo, a água morna e a farinha de trigo.
Misture até desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos.
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o rolo, sem deixar muito fina.
Junte 1/3 da massa, como fosse fazer uma trouxinha de 3 lados.
Junte a parte oposta da dobra e forme o triângulo.
Aperte bem a massa para fechar.
Pincele com a gema ou o ovo.
Leve para assar em forno pré-aquecido, forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos, ou até ficar dourada.