Name: Pão de cenoura com aveia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 envelope de fermix (10g) Dona Benta; 500 g aproximadamente de farinha de trigo; 1 copo (grande) de aveia em flocos grossos; 2 ovos; 1 copo (grande) de leite morno; 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 cenouras pequenas cruas cortadas em rodelas finas; 1 pacote (50g) de queijo ralado - para a massa e cobertura

Pão de cenoura com aveia

Por RITA DE CASSIA CARVALHO SILVA

120 min

Ingredientes (10 porções)

1 envelope de fermix (10g) Dona Benta
500 g aproximadamente de farinha de trigo
1 copo (grande) de aveia em flocos grossos
2 ovos
1 copo (grande) de leite morno
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 cenouras pequenas cruas cortadas em rodelas finas
1 pacote (50g) de queijo ralado - para a massa e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o trigo com o fermix e reserve.

Passo 2 :

Bata bem no liquidificador a cenoura com o leite morno, em seguida acrescente os ovos, o sal, o açúcar, a margarina, a aveia e 2 colheres (sopa) de queijo ralado.

Passo 3 :

Bata mais um pouco e despeje sobre a farinha e fermento reservados, misture bem e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 4 :

Após este tempo despeje a massa numa superfície enfarinhada, abra a massa e coloque mais um pouco do queijo ralado e comece a sovar até soltar das mãos.