Name: Empadinha Cremosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 peito de frango sem pele; 1 xícara de chá de água; 1 tablete de caldo de galinha; 1 colher de sopa colorau; 2 colher de sopa de óleo; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho; 1 xícara de chá do caldo cozimento do frango; Sal, pmenta a gosto; 4 colheres de sopa salsinha; 1/2 xícara de azeitona; 200 g de requeijão; 500 g de farinha de trigo; 1 xícara de manteiga; 2 colheres de sopa de sal; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de água; 1 gema

Empadinha Cremosa

Por Tania Duarte

40 min

Ingredientes (15 porções)

1 peito de frango sem pele
1 xícara de chá de água
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa colorau
2 colher de sopa de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 xícara de chá do caldo cozimento do frango
Sal, pmenta a gosto
4 colheres de sopa salsinha
1/2 xícara de azeitona
200 g de requeijão

Massa

500 g de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
2 colheres de sopa de sal
1 ovo
1/2 xícara de chá de água
1 gema

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Cozinhe o frango com a água, o caldo e colorau por 10 minutos na panela de pressão.

Passo 2 :

Retire do fogo e quando sair toda a pressão escorra a água e reserve 1 xícara do caldo.

Passo 3 :

Corte a carne em cubinhos.

Passo 4 :

Aqueça o óleo, refoque a cebola e o alho, junte o frango com o caldo e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada, mexendo de vez em quando para desfiar a carne.