Pão caseiro
Foto : Elisabete Braulio
Por Elisabete Braulio

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Desmanche o fermento biológico no leite morno.

Passo 2 :

Acrescente o ovo, o óleo. o açúcar e o sal e misture bem.

Passo 3 :

Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos (comece misturando com uma colher de pau, depois coloque a mão na massa) e sove até desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar até dobrar de volume (pode levar entre 1 a duas horas).

Passo 4 :

Divida a massa em quatro partes em uma superfície enfarinhada. Modele os pães e deixe crescer até dobrar de volume novamente.

Passo 5 :

Leve para assar por 40 minutos e sirva quentinho, é uma delícia.

Informações adicionais

Obs.: Eu tinha medo de fazer pão, errei algumas vezes, mas descobri que o problema era com ingredientes de má qualidade e não com a cozinheira. Faço pão em casa duas vezes por semana, raramente compramos na padaria.

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