Cozinhe o cuscuz em uma cuscuzeira de forma tradicional por 10 minutos e reserve. Enquanto isso, em uma assadeira frite a calabresa, quando ela estiver frita adicione os 4 ovos e continue fritando até o ovo ganhar consistência, reserve.
Em uma travessa coloque o cuscuz cozido e amasse ele até ficar todo soltinho.
Depois acrescente o milho, as sardinhas, o tomate e a calabresa com ovos. Misture muito bem para todos os ingredientes ficarem bem integrados.
Se neste processo o cuscuz esfriar, depois de montar tudo o prato leve ao forno para dar uma esquentada pois este prato é mais gostoso quando está quente.