Cozinhe o peito de frango como de costume, desfie e reserve.
Junte a cenoura, o milho, a ervilha, os pimentões, a azeitonae a maionese e mexa.
Acrescente o frango que estava reservado e os temperos (cebola, cheiro verde, sal, pimenta-do-reino e suco de limão), encorpore. Por último acrescente o creme de leite sem soro e mexa bem até que tudo esteje bem misturado. Decore com a batata palha e folhas de salsinha.