Tempere os bifes com os ingredientes e acrescente as 2 colheres de óleo e reserve por 30 minutos na geladeira.
Frite os filés, em um pouco de óleo, 3 por vez, até o ponto de sua preferência, pingando um pouco de vinagre antes de retirá-los da frigideira.
Sirva com arroz branco, fritas e salada de tomate em rodelas.