Em uma panela pequena coloque o azeite, a manteiga, a cebola e deixe dourar.
Acrescente em seguida o alho, logo coloque o creme de leite, o requeijão, o sal o orégano e em seguida o leite com a maisena dissolvida para engrossar o molho.
Deixe ferver e desligue o fogo.
Reserve.
Em um pirex de tamanho médio que caiba em seu micro-ondas despeje um pouquinho do molho no fundo, monte o canelone.
Pegue a massa corte ao meio, nas metades enrole o queijo e o presunto e enfileire no pirex, não coloque um em cima do outro, apenas ao lado.
Distribua o molho sobre os canelones, polvilhe o queijo ralado e leve ao micro-ondas por no máximo 5 minutos e está pronta para servir!
Obs.: Se não couber tudo em um só pirex faça-o em dois! Os recheios dos canelones podem ser variados de acordo com o seu paladar! Os molhos também podem variados, acrescentando molho de tomate e o que mais desejar!