Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até que caramelize. Quando estiver em ponto de fio de ouro, coloque a água. A calda irá caramelizar. Reserve a forma para esfriar.
No liquidificador, coloque todos os ingredientes. Bata na velocidade miníma, cerca de 8 minutos. Após, coloque na forma o líquido. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. O forno deve ser preaquecido e a temperatura deve estar aproximadamente em 180°C.
Deixar no forno cerca de 40 minutos. Verificar com um garfo se ele sairá sequinho.
Fica uma delícia e com furinhos.