Deve ser primeiro porque ele tem que ser frio.
Coloca tudo, menos o mel, numa panela, deixe ferver até diminuir.
Quando ferver diminuir um pouco o liquido, acrescente o mel deixe ferver mais uns minutos.
Misturar tudo que é seco, quanto mais mexer mais rende.
Colocar 250 ml de leite e dissolver o bicarbonato em 125 ml de leite.
Acrescenta 500 ml de chá de mel frio e misturar bem.
Untar forminhas de pão de queijo lisas com óleo.
Colocar até a metade de massa e assar em forno já aquecido.
Assa muito rápido, uns 10 minutos, depende do forno, estará pronto quando colocar a ponta do dedo e ele não grudar mais.
Espere uns minutos para ver se assou, senão ele pode abaixar.
Faça o recheio, pode ser injetável com seringa, ou cortar ao meio.
Depois passar no chocolate derretido.