Coloque as bananas na panela, depois o açúcar, a quantidade que preferir, deixe cozinhar um pouco, depois coloque a manteiga.
Mexa sempre, quando o doce ficar bem escuro e o ponto, enquanto tiver pedaços de banana mantenha no fogo sempre mexendo.
Se preferir amasse as bananas com um garfo antes de colocar na panela para ser rápido o cozimento.