Ricota caseira
Por gioconda

Ingredientes (3 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

ferva o leite se não for industrializado.

Passo 2 :

Deixe amornar e acrescente o vinagre.

Passo 3 :

Deixe descansar até coalhar.

Passo 4 :

Em seguida, retire o soro coando com peneira ou paninho esterilizado.

Passo 5 :

Acrescente o sal.

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