Tempere a carne moída crua com o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, orégano, metade da porção de cheiro verde, molho inglês e o molho de tomate misture tudo com as mãos.
Verifique o gosto e coloque o sal.
Lave as abobrinhas e não descasque.
Corte-as em 3 partes, e com uma colher de café, tirando todo o miolo da abobrinha, tomando cuidado para não chegar até o fundo para não furá-la, formando copinhos;
Leve para cozinhar em água por no máximo 10 minutos;
Junte o miolo de todas na carne moída e cozinhe em um fio de azeite quente;
Espere esfriar e recheie com o cuidado de não apertar para ela não sair o fundo;
Coloque uma porção de mussarela picadinha para fechar o copinho e uma pitadinha de cheiro verde por cima;
Leve ao forno preaquecido por uns 5 minutos.
Obs.: Pode ser recheado por frango, carne com bacon, legumes com queijo ricota.