Picar cebola, alho, salsinha, cebolinha e o tomate.
Fritar a cebola até perder a consistência.
Colocar o alho para fritar com a cebola (não deixar queimar).
Adicionar a salsinha e a cebolinha.
Adicionar tomate picado, sal a gosto, mexer os ingredientes por dois minutos.
Adicionar o frango, misturar, colocar o curry e mexer para misturar.
Deixar cozinhar com a panela tampada por 20 minutos em fogo médio.
Se quiser engrossar o caldo retirar a tampa e deixar cozinhar.
É importante desligar o fogo somente na hora de servir as porções.
Dica: fazer em uma panela grande para poder mexer os ingredientes.