Rale a cebola e refogue na manteiga junto com o alho.
Coloque a polpa de tomate, mostarda, pimenta malagueta, pimenta do reino, milho verde e sal, deixe ferver até engrossar.
Ferva água e passe os camarões aos poucos retirando rapidamente só até vermelhar, reserve.
Junte os camarões no molho.
Aqueça numa concha o conhaque e acenda um fósforo por cima do conhaque. Ele irá pegar fogo e deverá ser despejado imediatamente por cima dos camarões. Misture e desligue o fogo.
Coloque o creme de leite e misture.
Sirva quente com arroz banco, alface e batata palha.