Dissolva muito bem o fermento na água morna.
Acrescente 3 colheres de sopa de farinha e misture bem.
Acrescente, mexendo bem: a gordura, o sal, o ovo e o resto da farinha.
Amasse e deixe a massa repousar por uns 40 minutos, bem coberta.
Abaixe a massa furando-a com os dedos.
Sove por uns minutos e faça pães normais ou pequenos como preferir.
Deixe descansar e crescer por uns 20 minutos.
Asse em forno já quente.