Bata no liquidificador a gelatina de framboesa com a água fervente. Acrescente a gelatina incolor hidratada, amornada e amolecida. Espere esfriar um pouco e coloque os 300 ml de Grapette em um refratário. Reserve.
Junte a mistura do liquidificador o creme de leite. Bata até ficar espumante.
Despeje a mistura no refratário sobre o Grapette. Os dois líquidos irão se misturar, mas depois de alguns minutos irão se separar, formando duas camadas sobrepostas uma a outra.
Espere esfriar e leve à geladeira.