Amasse o alho juntamente com o sal e reserve.
Esprema os limões em uma vasilha grande que caiba todas as bistecas.
Coloque os alho amassado com o sal e a pimenta-do-reino.
Cubra as bistecas com esse molho, deixe no molho de 2 a 5 horas.
Depois de tirar do molho, frite e jogue um pouco do molho em cima, ela vai encorporar o molho e depois começar a fritar.
Deixe ficar bem dourada.
Está pronta para servir, sempre me pedem para fazer, o povo gosta muito, o sabor é maravilhoso.