Arroz com peixe especial de Páscoa

Ingredientes (10 porções)

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 kg de cacao em cubos pequenos temperado com alho e limao
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 vidro de leite de coco (200 m)
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 4 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto

Modo de preparo