Tempere o peixe com alho, limão e sal. Reserve de 15 a 20 minutos.
Aqueça o azeite em uma panela e coloque o peixe, quando ele estiver cozido, desligue o fogo, retire o caldo que o peixe soltou e reserve.
Em outra panela aqueça o azeite e adicione a cebola picada e frite-a até que fique caramelizada.
Adicione o caldo do peixe, o leite de coco, o vinho branco, o tablete de caldo de galinha ou peixe e o curry.
Cozinhe por uns 5 minutos, acerte o sal, desligue o fogo, adicione a cebolinha.
Junte o molho ao peixe, misture e sirva.
Bom apetite.
Dica para acompanhamento: arroz branco e purê de batata.