Preaquecer o forno em 180ºC por 10 minutos.
Untar um recipiente de vidro com óleo.
Aqueça a azeite em uma frigideira em fogo médio.
Refogue as cebolas, o bacon e o agrião com um pouco de sal.
Retire da frigideira escorra o líquido.
Bater os ovos e os queijo em uma vasilha à parte.
Misturar junto o agrião.
Colocar na vasilha untada.
Assar por 30 minutos!