Bata as claras em neve na batedeira e adicione o açúcar, mexa bem com uma colher e reserve.
Bata na batedeira as gemas, o açucar e a margarina, acrescente aos poucos o leite, a farinha e por último o fermento.
Coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos em temperatura média.
Quando a massa estiver pronta, misture o leite condensado com o suco de limão e coloque por cima da massa, espalhando todo o recheio até ficar totalmente coberta.
Em seguida, coloque o suspiro que estava reservado e jogue por cima as raspas de limão.
Volte para o forno e deixe assar por mais 10 min ou até que a camada de suspiro esteja dourada.
Pode servir quente ou frio.