Lavar bem as batatinhas com bucha e sabão neutro, enxaguar até retirar todo o sabão.
Cozinhar as batatas com casca, na água e sal , até que fiquem cozidas e firmes, escorrer e reservar (não retirar a casca).
Em outra panela, colocar a margarina e o bacon picadinho, assim que estiver dourado, acrescentar a cebola, em seguida a pimenta calabresa, o sazón e o orégano, virar a batata com casca na panela e misturar bem, sacudindo a panela, para que as batatas não desmanchem.
Servir ainda quente.