Em uma panela funda a fogo brando, coloque a manteiga e em seguida acrescente o açúcar para derreter.
Depois o leite em pó e o nescau sem parar de mexer com uma colher de pau. Quando a calda engrossar coloque a canela e os cravos para dar um leve sabor. Depois acrescente aos poucos ainda mexendo, as bananas em rodelas.
A calda fará borbulhas e ficará escura (esse é o ponto).
Desligue o fogo e sirva frio ou gelado.