Lave bem as abobrinhas, nao tirar toda a casca da abobrinha para nao ficar muito mole. Numa panela aqueca o oleo e o azeite, junte o alho e a cebola deixe ate murchar a cebola, adicione as abobrinhas cortadas em rodelas e os temperos, deixe no fogo ate as abobrinhas ficarem al dente.
Desligue o fogo adicione o leite e o creme de leite com a panela desligada, vai ficar um creme branco.
Em um recipente medio coloque as abobrinhas com o creme, e por cima coloque as fatias de mussarela e leve ao forno por uns 10 minutos ou até que a mussarela derreta.