Brigadeiro crocante
Por Cecilia

Ingredientes (20 porções)

Calda açucarada

Última calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro faça um brigadeiro, mexa até soltar da panela.

Passo 2 :

Espere esfriar e enrole.

Passo 3 :

Faça uma calda de açúcar e deixe ferver em fogo alto até ficar amarelo-escuro (cuidado para não escurecer demais).

Passo 4 :

Desligue o fogo e banhe os brigadeiros com um palito, um a um, na calda, e vai colocando numa assadeira com papel manteiga.

Passo 5 :

Derreta o chocolate em banho-maria, e banhe os bombons com ajuda de um garfo no chocolate.

Passo 6 :

Volta pra assadeira, esfria, e come.

Passo 7 :

Um pouco de trabalho, mas é fácil, e uma delícia.

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