Despeje o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo mexendo sempre até derreter e formar um caramelo, coloque em uma fôrma de 22 centímetros com buraco no meio e deixe esfriar.
Dissolva a maria-mole na água quente,misture bem para que dissolva por completo, em seguida coloque a maria-mole já dissolvida no liquidificador e junte os outros ingredientes, um por um, bata bem por 5 minutos.
Coloque na forma caramelada e leve ao congelador por no mínimo 4 horas.
Desenforme e sirva.