Colocar as batatas para cozinhar.
Depois de esfriar espremer as batatas.
Em uma panela colocar as batatas amassadas, margarina, o alecrim, leve ao fogo mexendo bem até obter um purê cremoso e tempere com sal.
Depois refogue a cebola com um pouco de óleo e coloque o frango desfiado, o cheiro verde, a pimenta-do-reino e sal a gosto.
Em uma travesa faça uma camada de purê, cubra com o refogado de frango, distribua por cima o queijo branco, repita a camada de purê e finalize, distribua pela superfície o salsaretti.
Polvilhe o parmesão leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.