Chipa
Por Chef Marcelo Silva Fantoni

Ingredientes (60 porções)

Caldo de uma laranja

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar em um recipiente o queijo ralado, os ovos, a banha, a nata e o sal.

Passo 2 :

Bater bem, com a mão, colocar o caldo da laranja e acrescentar todo o polvilho e ir esfarelando.

Passo 3 :

Amassar bem, fazer roletes, cortar e achatar com a ponta da faca.

Passo 4 :

Forma sem untar, forno bem quente.

Passo 5 :

Assar por mais ou menos 20 minutos.

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