Asse as batatas até quando o garfo entrar e sair fácil.
Depois de assada corte no meio, sem tirar a casca,e amasse com um garfo até virar um purê e coloque um colher de e misture e depois coloque mais uma colher de requeijão.
Pique o frango em pequenos pedaços e pique as cebolas em cubos bem pequenos e frite os dois juntos.
Enquanto frita dissolva a maisena no leite morno de modo que não fique empelotado.
Coloque o leite com a maisena dissolvida e uma pitada de sal no frango frito.
Despeje o frango na batata e coloque o tanto que quiser de batata palha, depois é só comer!
Uma batata para cada pessoa, nesse caso são para apenas 6 pessoas.
Outra dica é fazer o purê de batata normal e deixar cada pessoa pegar o quanto quiser de purê e recheio.