Separe as claras das gemas.
Em uma tigela bata as claras em neve e misture com o creme de leite.
Em uma panela cozinhe o leite condensado com as gemas somente até levantar fervura.
Logo após misture tudo.
Unte uma forma de pudim com açúcar caramelizado (açúcar derretido).
Depois é só levar ao freezer e aguardar congelar.