Frite o bacon cortado em cubos e reserve.
Frite a costelinha no óleo do bacon, descarte um pouco da gordura.
Após frite a cebola cortada em rodelas, coloque a canjiquinha, o bacon e a costelinha, acrescente água quente.
Após 15 minutos coloque o couve rasgando as folhas e deixe mais 5 minutos.