Em uma tigela média, coloque a carne , despedace o caldo e o sal e misture.
Divida em 6 porções, recheie com os cubos de mussarela um em cada porção e modele os bifes.
Em uma frigideira grande aqueça com o óleo em fogo médio.
Frite os bifes aos poucos por cerca de 5 minutos de cada lado ou até dourarem.
Escorra e reserve aquecidos, na mesma frigideira, coloque a água e mexa com auxílio de uma colher por 2 minutos.
Junte a mostarda, o tempero a gosto e o creme de leite.
Deixe aquecer bem e regue os bifes.