Separe as coxas das subcoxas, laves bem e coloque em um recipiente.
Acrescente 2 colheres de maionese e misture bem, em seguida os 2 pacotes de creme de cebola, misture tudo muito bem (reserve).
Numa assadeira espalhe o restante da maionese, em seguida arrume as batatas cobrindo todo o fundo da assadeira, sobre as batatas acomode os pedaços de frango.
Leve para assar em forno a 280°C, até que fiquem bem dourados.
Sirva em seguida com arroz branco.